家常下饭菜,尖椒西红柿茄子,好看又美味
这道菜对于我来说,就是名副其实的妈妈的味道,很小很小的时候,妈妈就把这三种蔬菜一起炒,甚至还会把它弄成馅料做成包子。 到了外面以后,很少看到食堂或者饭店有这道菜,所以其他人有没有做过,或者说这道菜正规的名字是什么,我也不清楚。 但,好看又美味,简单又方便,就已经值得把它记录下来啦,嘿嘿! 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/9
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茄子削皮切块。
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步骤2/9
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青尖椒斜切。
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步骤3/9
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西红柿切块。
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步骤4/9
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猪肉切成条状。(也可以不放猪肉)
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步骤5/9
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锅里热油,放入猪肉,翻炒至变色。
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步骤6/9
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放入茄子,翻炒均匀。
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步骤7/9
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放入西红柿,翻炒均匀后,加入半碗清水,煮开后小火焖煮5-7分钟,加入盐,生抽,十三香。
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步骤8/9
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茄子快熟时,放入青尖椒和小米椒,翻炒均匀,大概两分钟后就可以出锅啦。
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最后一步
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红黄绿白,不仅看起来好看,吃起来也很下饭哦!
1.在放入青尖椒之前,可以先尝一下茄子,熟了再加尖椒。放的早的话盛出来尖椒就没法吃了。
2.小米椒依个人口味添加,不爱吃辣的不要加,爱吃辣的加两根。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-17 · 山东
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