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啤酒牛腩煲

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wanqi1005

咖喱牛腩经常做，啤酒牛腩煲还是第一次，还是两个初三狗小姐姐一个代表啤酒，一个代表咖喱，石头剪刀布！结果啤酒赢了咖喱！ 啤酒经过长时间的炖煮后其实是没有酒味的，而且啤酒中的酶可以分解蛋白质，只剩下纯纯的麦香，让牛腩变得更加酥软，土豆软软糯糯的，牛腩的肉香渗透到胡萝卜中，咬一口带着一股甜甜的奶香！没人能拒绝这样的滋味
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛腩 1000g
、
洋葱 1个小
、
土豆 2个
、
胡萝卜 1根
、
黑啤 1罐800ml
、
冰糖 10g
、
香叶 2-3片
、
番茄膏 2大勺
、
姜 1小块
、
蒜 2粒
、
黑胡椒 少许
、
盐 少许
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

中间说的小火慢慢煲一个半小时是焯水的牛腩，如果前面用高压锅压过的，不用那么多时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-03

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