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杂粮面包

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30~60分钟 | 配菜(中级)

杂粮 70克

、

高筋面粉 250克

、

水 140克

、

干酵母 5克

、

水 100克

、

盐，糖 4克，10克

、

黄油 12克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1，准备好需要的材料
步骤2/7 点击查看大图
2，将所有材料混合、开始揉面
步骤3/7 点击查看大图
3，揉好的面团，开始发酵，在室温下发酵一个小时，直到2.5倍。
步骤4/7 点击查看大图
4，发酵到2.5倍的面团
步骤5/7 点击查看大图
5，分成2--4分
步骤6/7 点击查看大图
6，将面团面团压扁、排气。然后根据实际情况卷成橄榄型
最后一步点击查看大图
7，放入预热好的烤箱，上下火200℃，烤15-20分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-02

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