杂粮面包
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步骤1/14
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家里没有核桃和杏仁了,所以只用了巴旦木和果仁
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步骤2/14
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葡萄干
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步骤3/14
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用红豆、糙米、薏米、绿豆干磨成粉
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步骤4/14
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高筋面粉
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步骤5/14
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将红糖,杂粮粉,高筋面粉混合
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步骤6/14
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倒入清水搅拌成絮装后,活成面团
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步骤7/14
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将馅料揉入面团中,我放的馅料有点多,没考虑成型后好看不好看,毕竟自己家吃嘛,就要足足的。
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步骤8/14
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揉好后醒发(我用的烤箱醒发功能,醒了50分钟)
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步骤9/14
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醒好后分成两个大小相同的面团,
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步骤10/14
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擀成长片装,从左至右卷起。
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步骤11/14
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封边冲下,再次醒发50分钟
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步骤12/14
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醒好后,划两刀,筛上面粉。馅料太多,也没有调整表面平整,所以没有卖相哈
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步骤13/14
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200°烤箱预热后,烤25分钟左右
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最后一步
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切开后的效果
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-30
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