酸酸甜甜~糖渍杨梅
客户送的杨梅,被同事嫌弃了都不爱吃,那就全给我带回家吧。 其实我家人也不太习惯吃杨梅,那就做成杨梅干吧,应该会受欢迎很多 第一次做,简单,但是有点耗时。
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步骤1/6
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杨梅加水加盐泡半小时。和冰糖一起放入锅中(不加水哦),小火煮。
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步骤2/6
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煮至杨梅颜色变深。
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步骤3/6
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煮后的杨梅摆上烤盘,烤箱上下火150℃,60分钟,我想烤干点,烤了80分钟。
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步骤4/6
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烤干后的杨梅,放凉后,沾上白糖,装罐,冷藏保存。(我家里只有绵白糖,就地取材了)
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步骤5/6
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大功告成。
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最后一步
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其实原意是,做杨梅干,还可以得到一些浓缩杨梅汁。结果,我的杨梅有点大,我煮的有点狠,然后杨梅汁被煮干了,就得到这么一小杯。不过味道很不错哟(*๓´╰╯`๓)♡
煮杨梅,不粘锅是个神器哦,不会糊锅,压力小很多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-02
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