双色一口芒果糯米饭
-
步骤1/5
点击查看大图
把黑白糯米洗干净,加入椰青水100毫升,椰浆100毫升,盐1克,糖10克,调好后倒入糯米中放入冰箱冷藏一夜
-
步骤2/5
点击查看大图
第二天看看糯米的吸水状态,如果全部吸干了,蒸的时候要加点水,只要没过米粒一点就可以了!因为黑糯米粘性不够,所以蒸之前要拌点白糯米进黑糯米里面,大概3,4勺把,这样做出来的黑糯米口感会更好更容易成型,之后隔水蒸30分钟闷10分钟,糯米就做好了!
-
步骤3/5
点击查看大图
糯米稍凉后,手上沾点凉开水防止糯米沾手厉害,捏成椭圆形的小团,再把芒果切成小片摆在上面,装饰一下淋上酱汁就完成了
-
步骤4/5
点击查看大图
酱汁的做法就是100毫升椰浆+20毫升水+1克盐+10克糖+5克玉米淀粉全部混合搅拌均匀后再开小火煮冒泡就可以啦!
-
最后一步
点击查看大图
可以利用小工具把糯米做成不同的形状,芒果摆盘,把酱汁浇上去就可以开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-02
双色一口芒果糯米饭的相关分类
双色一口芒果糯米饭的相关推荐
-
咖喱牛腩中西合璧版
223046人看过 -
男士羊肉汤
198人看过 -
脆肉炒芥蓝菜
16131人看过 -
清燥宁心雪梨饮
10085人看过 -
水果畫
16915人看过 -
簡易版草莓芒果雪梅娘
264730人看过 -
鲜奶炖花胶
45014人看过 -
羊肚菌羊排白萝卜汤
31043人看过 -
黄花鱼
95418人看过 -
港式傳統馬蹄糕
32731人看过 -
脆皮椰香奶黄月饼
14627人看过 -
日本粉咸奶油草莓蛋糕
19791人看过