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家常美食-土豆炖茄子

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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.茄子可以选青色的也可以选紫色的; 2.茄子皮很有营养,如果没有特别需求建议不去皮; 3.茄子比较“吃油”,如果不喜欢太油或油放的较少,炒茄子时将火调小并迅速翻炒,炒的过程中加一点点水,可以防止粘锅; 4.喜欢吃香菜的话,出锅后将香菜碎拌入菜內提香; 5.因为用了黄豆酱和生抽调味,所以最后一步也可以不放盐。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-07-01

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