土豆炖茄子
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步骤1/9
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茄子和土豆切滚刀,热水上锅蒸三十分钟左右
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步骤2/9
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调酱汁:生抽一勺,老抽一勺,蚝油一勺,白糖半勺,鸡精适量,黄豆酱适量,搅拌均匀
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步骤3/9
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辣椒切圈,葱姜蒜切好,热锅下油爆香
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步骤4/9
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下肉沫翻炒至变色
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步骤5/9
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倒入蒸好的茄子和土豆,翻炒均匀
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步骤6/9
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倒入酱汁,翻炒均匀
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步骤7/9
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加入半碗水,焖煮十分钟左右
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步骤8/9
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将茄子等炖烂糊,加入葱花和辣椒圈,翻炒一分钟
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最后一步
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出锅撒上香菜即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-17
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