凉拌魔芋虾仁
炎炎夏日就爱清爽凉拌菜,今天来做一道美味高颜值还不怕胖的凉拌魔芋虾仁,里面还搭配了丰富维c的青柠,提鲜提香;虾仁中富含蛋白质,肉质Q弹;一口酸辣开胃,超级解腻!
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准备食材和工具:鲜虾仁适量、魔芋适量、洋葱半个、姜蒜适量、小米辣适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、香菜适量、青柠1个、香醋10克、芝麻油适量、白糖半勺鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/13
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青柠切片、洋葱切丁、小米辣切圈、香菜切碎;
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魔芋冲洗干净切小片待用;
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鹅妈妈钛晶锅烧开水,放入姜丝、适量料酒、虾仁、魔芋煮至熟透;
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捞出过一遍纯净水,这样虾肉会更加Q弹;
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步骤6/13
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捞出沥干水分装入碗中,放入洋葱;
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步骤7/13
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放入小米辣、香菜、青柠片、虾仁、蒜末;
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挤入适量酱油心生、10克香醋、半勺白糖;
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步骤9/13
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再挤入适量小鲜侣调味汁、芝麻油;
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步骤10/13
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充分翻拌均匀即可;
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步骤11/13
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色彩搭配就很诱人啦,想要口感更爽脆的可以放冰箱冷藏一会儿而再吃;
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步骤12/13
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魔芋嫩滑、虾仁Q弹、酸辣开胃;
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最后一步
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夏日消暑必备,低卡低热量,蔬菜可以根据自己的喜好随意搭配,色彩配的好,胃口差不了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-30
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