“涨蛋糕”酸辣面
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学而时习之。 涨蛋糕是盐城的美食。鸡蛋是最常见的食材,有营养又万能百搭,千百年来,为人类提供丰富的蛋白质,一颗鸡蛋就是一个生命的起源,具备孕育生命的全部营养素。 以鸡蛋为食材的美味佳肴,数不胜数。今天尝试的就是这款“涨蛋糕”。婆婆不在家,出去约会老姐妹了,竟然还要夜不归宿。下班回家,家里嗷嗷待哺的两个人,倒是不挑剔,说“吃面条”就行。于是,阔别已久的三尺灶台归我支配,那必须大胆创新,让一碗平凡的面条升华升华,升华成为“涨蛋糕”酸辣面。 下班回家,面对五颜六色的食材,心怀美食在前的愿望,动脑动手做起来,就算有飘忽不定的小烦恼,也会随之烟消云散。 馋嘴儿的姑娘不吭声,抹抹嘴儿撤了,我就知道,这一碗涨蛋糕酸辣山药面,得到了充分认可。 做妈妈是个技术活,考验智商情商和爱商。若做的不好吃,被挑剔有利下次更进一步。若是好吃嘛,那就百尺竿头更进一步。就这样,一步一步,就进步成长了呗! 究竟是怎样走上掌勺大道的?这是我百思不得其解的问题。究竟是人生道路上哪一步走对了呢? 言归正传,一起来学“涨蛋糕”吧!
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
鸡蛋
6个
、
玉米淀粉
15克
、
清水
60克
、
盐
4克克
、
葱花
2克
、
西红柿
2个
、
番茄酱
2勺或者1袋
、
小辣椒
1个
、
葱花
适量
、
蒜片
适量
、
生抽
1勺
、
白糖
1勺
、
剁椒
4勺
、
盐
适量
、
食用油
30克
烹饪步骤
步骤4/24
展开全部24个步骤
发布于 2020-06-30
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