土豆炖牛肉
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步骤1/6
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牛肉洗净切小块,加大葱、姜片、料酒,冷水下锅,焯去血沫。
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步骤2/6
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牛肉块捞出洗净,控干水分。
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步骤3/6
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锅中倒入少许油,加牛肉块煸炒一下,倒入洋葱、葱姜蒜、辣椒,香叶、桂皮、花椒、大料,加满水煮沸。
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步骤4/6
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倒入老抽、生抽,中火炖煮40分钟,至牛肉软烂,捞出香料。
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步骤5/6
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加入土豆块继续焖煮20分钟。
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最后一步
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大火收汁后,出锅撒上小米辣、葱花、香菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-30
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