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炸虾排

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过端午节，我邀请了我最好的朋友来我家过节，一起做美食，一起包粽子，一起逛夜市，吃烧烤，逛公园，度过一段美好的时光。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾六只

、

盐适量

、

面包糠适量

、

玉米淀粉适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/3
将冷冻的大虾解冻
步骤2/3
挑出虾线，将大虾用刀尖挑短虾皮，将虾拍扁，做成虾片，然后用料酒，咸盐，姜腌十分钟。
最后一步点击查看大图
检出姜片，将虾片粘一下鸡蛋液，鸡蛋液中加入玉米淀粉，然后裹好面包糠，下锅炸至两面金黄，捞出装盘。这样美味的炸虾排，就做好了。

小贴士

一定将虾做成软软的虾片，把筋跳断，把肉多扎几刀，不然，炸的时候，虾会收缩起来，影响虾的美观。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-30

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