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炸虾排(3/3)
将冷冻的大虾解冻
挑出虾线，将大虾用刀尖挑短虾皮，将虾拍扁，做成虾片，然后用料酒，咸盐，姜腌十分钟。
检出姜片，将虾片粘一下鸡蛋液，鸡蛋液中加入玉米淀粉，然后裹好面包糠，下锅炸至两面金黄，捞出装盘。这样美味的炸虾排，就做好了。