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炸虾仁的做法

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炸虾仁

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大虾仁 200g

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

生抽适量

、

花椒油适量

、

蚝油适量

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

烧烤粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、虾仁开背洗净，碗中加入盐、生抽、料酒、姜、蚝油、花椒油，抓匀腌制20分钟
步骤2/4 点击查看大图
2、腌制好的虾仁，打入鸡蛋，加入淀粉，搅拌均匀备用
步骤3/4 点击查看大图
3、油炸锅热油，油热至有小气泡时，慢慢放入虾仁，炸至金黄色捞起（第一次炸的不够焦脆的，可以捞起后复炸一次）装盘
最后一步点击查看大图
4、撒上烧烤粉，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-11 · 湖北

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