高压锅卤猪蹄（肘子）
做这道菜主要是助力高考，为弟弟加油
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步骤1/8
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肘子猪蹄洗净切块
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步骤2/8
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冷水下锅焯掉血水
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步骤3/8
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准备如图的大料
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步骤4/8
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起锅倒油小火爆香大料
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步骤5/8
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放入猪蹄和肘子，翻炒约一分钟，倒入老抽、生抽、味极鲜
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步骤6/8
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放入高压锅中，并将淀粉用凉水勾兑倒入锅中，至大料水没过肉块，盖好盖子，调制蹄筋档
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步骤7/8
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香喷喷的猪蹄和肘子出锅啦
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最后一步
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骨肉自动分离，咬一口下去感觉被治愈了
如果不用高压锅，要注意小火慢焖，焖的时间越长，口感越好哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-29
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