红糖馒头
吃腻了白馒头,牛奶夹心馒头,今天做一次红糖馒头,真的很好吃!
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步骤1/5
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面粉中加入白糖、泡打粉、酵母搅拌均匀,加温水揉成面团,待成型加入猪油揉至表面光滑,盖上保鲜膜进行发酵,重庆这几天的温度最多40分钟就可以发好,(温度低的可以将水烧热,差不多30多度的时候把面装盆里放在水面上,用蒸锅是最好的,发酵速度很快的)
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步骤2/5
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发好的面取出来放在案板上把红糖倒进去,加点干面粉再柔,一直揉至红糖和面粉彻底融合
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步骤3/5
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灯光原因看不出效果,揉好之后在把面团擀开,再撒上一些红糖碎,再轻轻揉一下面团,这次就不用揉得很均匀了,因为手上有糖不好拍照,所以这一步就没有照片了。
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发布于 2020-06-29
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