黄瓜烧鳝鱼
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以前在长沙经常吃这道菜,现在没在湖南了,很难吃到,自己做做看,没想到自己做的也这么好吃
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
黄鳝
500克
、
紫苏叶
适量
、
黄瓜
1根
、
五花肉
50克
、
青红辣椒
2-3个
、
蒜片
适量
、
姜丝
少许
、
酱油
适量
、
盐
适量
、
料酒
1勺
、
胡椒粉
1勺
、
剁椒
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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市场上买1斤鳝鱼,要店家杀好,拿回来加两勺盐搓洗一分钟,然后用水冲洗一下,沥干
-
步骤2/7
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配菜洗干净,黄瓜切片,辣椒切段,紫苏叶稍微切一下,我喜欢大片的紫苏叶,姜切丝,大蒜子切块,五花肉切片
-
步骤3/7
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锅烧热,下少量油,下五花肉煸炒出油
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2020-06-29
换个做法
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