红烧肉
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步骤1/9
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带皮五花肉清水浸泡一小时
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步骤2/9
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准备食材,五花肉切块,香料选择性的加,葱叶,姜片,我用的黄糖,其他糖类都可以
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步骤3/9
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加少量油小火化开冰糖炒糖色,如图色(欠了点)
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步骤4/9
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加五花肉煸炒出油
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步骤5/9
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加香料,葱叶姜片煸炒
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步骤6/9
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烹入黄酒翻炒,可不加
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步骤7/9
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加温水莫过肉,大火烧开撇去浮末,可加老抽调色,小火四十分钟加盐
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步骤8/9
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再煮十分钟,大火收汁
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最后一步
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装盘,配米饭绝佳
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-29
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