自制甜甜圈
疫情期间不能出去玩，米小厨突然想吃甜甜圈，又不喜欢蛋糕店里太甜太腻的，于是想妈妈在家自己做。妈妈说，自己动手，丰衣足食，你自己上网查怎么做吧，当时米小厨偷懒，想吃现成的，但是几天来，甜甜圈的执念不减，于是自己动手了。
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步骤1/5
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除白糖外，所有材料混合，揉成光面团。喜欢吃甜一些的，可以在面团里加适量白糖。米小厨喜欢原味的，所以面团没加糖。面团放在盆里发酵。
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步骤2/5
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揉好的面团发酵至两倍大，拿出来分成七八个大小相同的小份，揉圆按平，擀至一厘米厚的面饼。米小厨找了个矿泉水瓶子，在面饼中间抠出一小团面团。
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步骤3/5
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擀好的面饼和抠出的小团，静置发酵，由原来的1厘米厚发至差不多3厘米厚。
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步骤4/5
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油热至150度左右，放入面圈炸，两边翻面。米小厨终于知道了甜甜圈中间的小白腰是怎么出现的了。
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最后一步
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炸至两边金黄，出锅，撒上白糖或糖粉，大功告成。
喜欢甜的，可以在面团里加入白糖；
炸成的甜甜圈表面可以撒融化的巧克力，或刷蜂蜜水。
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发布于 2020-06-28
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