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自制甜甜圈(5/5)
除白糖外，所有材料混合，揉成光面团。喜欢吃甜一些的，可以在面团里加适量白糖。米小厨喜欢原味的，所以面团没加糖。面团放在盆里发酵。
揉好的面团发酵至两倍大，拿出来分成七八个大小相同的小份，揉圆按平，擀至一厘米厚的面饼。米小厨找了个矿泉水瓶子，在面饼中间抠出一小团面团。
擀好的面饼和抠出的小团，静置发酵，由原来的1厘米厚发至差不多3厘米厚。
油热至150度左右，放入面圈炸，两边翻面。米小厨终于知道了甜甜圈中间的小白腰是怎么出现的了。
炸至两边金黄，出锅，撒上白糖或糖粉，大功告成。