丝瓜虾仁儿豆腐汤菜
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丝瓜是常见的瓜类之一,富含较多的膳食纤维,能很好的促进排便,丝瓜的清热解毒作用较大,非常适合夏天食用,虾仁富含蛋白质和钙,且味道鲜美,丝瓜与虾仁的完美“碰撞”简直是一道既健康又鲜甜的美食,具有清热解毒、凉血止血、滋阴润肺等功效。
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食材清单
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10分钟左右
| 配菜(中级)
丝瓜
一根
、
翡翠虾仁儿
100克
、
嫩豆腐
半块儿
、
金针菇
克适量
、
西红柿
一个大的
、
生姜
适量
、
蒜
适量
、
小葱
适量
、
植物油
适量
、
食盐
适量
、
料酒
适量
、
小米辣
半个(非必需)
烹饪步骤
-
步骤1/11
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将虾仁去虾线后切成两段备用、西红柿洗净切成小块备用、葱姜蒜切碎备用,小米辣根据个人口味准备
-
步骤2/11
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丝瓜去皮斜切成片状备用、金针菇洗净剪去根部备用、嫩豆腐洗净备用
-
步骤3/11
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锅中倒入适量食用油待烧至七分热
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-06-28
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