一人食｜菜蟒（韭菜鸡蛋馅）的做法

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一人食｜菜蟒（韭菜鸡蛋馅）

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10~30分钟

鸡蛋 1个

、

韭菜适量

、

面粉适量

、

盐适量

、

五香粉 1勺

、

食用油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
和面：面粉中加一点点盐，再加水，搅成面絮状，揉成光滑的面团醒面半个小时以上
步骤2/10 点击查看大图
炒鸡蛋：一颗鸡蛋，打入碗中，加一点点盐，搅散，锅烧热，加入食用油，倒入蛋液，翻炒几下，铲碎
步骤3/10 点击查看大图
韭菜清洗干净，沥干水分，切碎，备用
步骤4/10 点击查看大图
拌馅：切碎的韭菜，先加食用油，搅拌均匀后，加入鸡蛋碎，盐，五香粉，鸡精，拌均匀，
步骤5/10 点击查看大图
擀面皮：醒好的面团，分成两份，揉圆，擀成薄厚均匀的方形面皮
步骤6/10 点击查看大图
包馅料：面皮上放上馅料，卷起来，两头捏紧后，再两手按着两头，轻轻往中间挤一下即可。
步骤7/10 点击查看大图
蒸菜蟒：蒸锅中加水，烧开后，放上菜蟒，大火蒸7分钟左右即可
步骤8/10 点击查看大图
成品图
步骤9/10 点击查看大图
成品图
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步骤4/10

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小贴士

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发布于 2022-06-17

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