慕斯粽子
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
绳子部分巧克力币
20克
、
夹心部分
、
小台芒果肉
250克
、
淡奶油
200克
、
幼砂糖
20克
、
吉利丁粉
5克
、
牛奶
20克
、
慕斯部分
、
抹茶粉
15克
、
牛奶
15克
、
吉利丁粉
8克
、
淡奶油
250克
、
幼砂糖
25克
、
酸奶
150克
烹饪步骤
-
步骤1/12
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把巧克力币放进裱花袋隔温水(45-50度左右)融化备用。
-
步骤2/12
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在裱花袋顶端剪出一个小口,在粽子模具沿着内部线条挤巧克力酱,然后放冰箱冷藏备用。
-
步骤3/12
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制作夹心:小台芒去皮取果肉放进料理机打成肉泥。牛奶加入到吉利丁粉里隔温水融化后放入料理杯打3秒即可,然后过一遍筛备用。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-06-28
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