懒人版酸辣粉
炎炎夏日食欲不振,一碗酸辣粉一定能勾起你食欲。
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步骤1/7
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将红薯红薯粉用温水浸泡(提前20分钟浸泡),这里红薯粉可以细的也可以宽的,看个人喜欢。泡软备用即可。
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步骤2/7
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准备配菜(小米辣切粒,大蒜切碎,小葱切粒,小油菜洗净备用)。小葱可以换成香菜更美味。
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步骤3/7
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调制汤汁(放入酒鬼花生、芽菜、小米辣、大蒜、鸡精、白砂糖、醋、酱油、芝麻粒、小葱、料酒、辣椒粉、蚝油),这样汤头基本配料就弄好了。看个人喜欢,喜欢辣多放辣椒,喜欢酸多放醋。
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步骤4/7
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起锅热油,将烧热的油淋入配料中。
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步骤5/7
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加入生命源泉,热开水,制作成汤汁。
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步骤6/7
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将已经泡好的红薯粉和备用油菜下锅,煮至红薯粉变软(注意不能过软也不能太硬,小技巧就是红薯粉比小油菜早放三十秒,油菜熟了,红薯粉也就OK了)。
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最后一步
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将煮好的红薯粉捞出乘碗。美味佳肴即成。不知道你学会了吗?还没学会的记得收藏关注哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-28
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