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红烧蹄髈（红烧肘子）

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稻稻吖

红烧蹄髈，肉香四溢，口水直流。炒糖色容易溅油，请谨慎操作
食材清单 加入采购清单
1小时以上
蹄髈 2个
、
冰糖 20-25颗
、
葱段 适量
、
生姜片 5-6块
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
烹饪黄酒（可以没有） 适量
、
盐 适量
、
草果 1个
、
八角 3-4个
、
花椒 一小把
、
小茴香 一小撮
、
豆蔻（草寇） 3个
、
丁香 5个
、
白芷 3块
、
桂皮 1块
、
香叶 3片
烹饪步骤
步骤4/22

  展开全部22个步骤

小贴士

生抽老抽放不放其实我觉得无所谓

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-27

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