水晶粽，用玉米叶也能包的快手粽子

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自己连续两年的端午节都是忘记买粽子，家里也没有粽叶，然后都这样临时抱佛脚的，简单快手，吃起来也还不错，分享给你们

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西米 80克

、

红枣（或豆沙） 4颗

、

玉米衣 7~8片

、

石蜂糖或砂糖随意，喜甜就多放

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西米洗湿，然后把水倒掉，玉米衣洗干净
步骤2/6 点击查看大图
两片玉米衣对折好，勺入西米，再丢两粒去壳红枣，（红枣也可以换成豆沙馅，我去年试了豆沙，味道不错，今年刚好家里没了豆沙，就拿红枣当馅，也还不错。）加少许糖，然后再勺入西米封顶
步骤3/6 点击查看大图
最后加多两片玉米衣包好，给它五花大绑上，一定要用叶子把西米全部包好，不要让它们有缝隙，要不然煮的时候会漏出来
步骤4/6 点击查看大图
然后直接上锅丢进水里焖煮20来分钟
步骤5/6 点击查看大图
晾凉后撕开玉米衣，噔噔噔，简单快手的水晶粽子就完成啦
最后一步点击查看大图
馅可以换成任何你喜欢的，我觉得红枣最快手，也不太甜，适合我。西米吃起来的口感是有点韧韧的嚼劲，红枣甜甜的