端午芒粽
第一年在外工作端午没吃到家里的粽子,外头的还是太商业化了,最后自己来包粽子(^ . ^)
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步骤1/9
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糯米提前一晚泡好,第二天加盐加油
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步骤2/9
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提前一晚泡绿豆,水可放多些~第二天搓绿豆把皮去掉只留黄色部分,加盐加油注意把绿色不脱皮的挑走,一般不脱皮的都太硬了
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步骤3/9
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五花肉提前一晚腌好:酒,酱油,盐,糖,油。味道下重点也没关系~
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步骤4/9
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花菇泡约2小时,后切丝。花菇味道比冬菇更香。买的生咸鸭蛋~
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步骤5/9
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粽叶洗洗,准备捆绑的绳子,准备好食材可以开干啦~
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步骤6/9
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自家粽子肉多多~绑法大家可以网上找视频看,四角粽比较简单~
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步骤7/9
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五花肉花菇蛋黄粽出炉啦~
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步骤8/9
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水位尽量满过粽子,但不能太高要不然电饭煲煮时水会满出来~电饭煲熟了后再煮1次就能吃啦~
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最后一步
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除了煮粽子,也能切块煎着吃,沾点酱油感受一下糯米的焦香~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-27
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