百香果柠檬凉拌虾仁黄瓜
夏天没胃口?太热没心情做饭?统统不用担心,有了这个万能凉拌汁,蔬菜荤菜轻松拌起来,配米饭 粥 面条…都毫无违和感,一起做起来吧~
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步骤1/10
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1.黄瓜切成你喜欢的形状,放少许盐腌制20分钟。腌出的水分倒掉,备用。
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步骤2/10
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2.虾仁加少许料酒 白胡椒粉 盐腌制10分钟,入水中焯熟,沥干水分晾凉备用。
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步骤3/10
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3.准备万能夏日凉拌汁。1/5个洋葱切细丝。3片蒜瓣切碎末。2个小米掓切丁。
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步骤4/10
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4.百香果一大个,取汁。1/3勺糖,2/3勺鱼露。(柠檬和香菜后面步骤加入)料汁完成。
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步骤5/10
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5.所有原料辅料混合(第1—第4步所有材料混合)拌匀。
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步骤6/10
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6.加入1/3个柠檬片和切碎的香菜。
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步骤7/10
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7.盖保鲜膜,入冰箱冷藏1–2个小时。这样更入味,如果你肠胃比较敏感,那么常温放置20分钟就可以啦。
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步骤8/10
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开动吧~~百香果提供的香味是任何香料无法替代的,和虾仁黄瓜特别特别搭,建议不要省略,甚至可以多加。
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步骤9/10
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柠檬和小米椒也是最佳夏日CP,一个火辣一个清新,不建议省略。
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最后一步
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清新爽口的夏日风情,你也来一口吧~
腌制黄瓜和虾仁时都加过盐,所以后期就不用再加了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-26
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