猪肉白菜炖粉条
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家里没有粉条，所以用的火锅川粉，我感觉比普通粉条好吃一点。五花肉是买的现成的薄片，切的太厚容易煮不烂。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/1
◽️五花肉切片，放入生抽，啤酒，葱姜蒜粉腌制一会。白菜切段，火锅川粉用热水泡10min左右捞出备用。八角，香叶，花椒粒，小茴香放入无纺布茶包内封口。◽️热锅倒油，放入葱段，蒜，干辣椒炒香，倒入五花肉大火炒散至表面微焦。◽️倒入白菜段，倒入葱姜蒜粉，花椒粉，鸡精，生抽炒至白菜5分熟。◽️倒入火锅川粉，倒入没过食材的水，倒入老抽调色，放入茶包袋大火煮至水烧开，然后转中火，盖锅盖煮15min左右。之后把茶包袋捞出扔掉，然后装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-25
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