好吃到爆的蒜蓉肉沫茄子
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
茄子
数量随意
、
辣椒
看自己吃辣程度
、
蒜
和辣椒一个量
、
生姜
看着来。
、
肉沫
量和茄子搭配。
、
油
看自己口味
、
盐
看自己口味
、
耗油
根据肉沫量酌情
、
老抽
同上
、
小葱
点缀一下,不要也行。
、
糖
最后提鲜用。
、
料酒
1勺
、
淀粉
勾芡用适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
先把茄子洗干净切条。小火下锅炒软,把水分逼出来,大概炒1分钟。炒完盛入盘中备用。
-
步骤2/7
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把辣椒剁碎,生姜切条或者片,大蒜洗干净拍碎了放捣蒜神器里做成蒜蓉。不想弄蒜蓉拍碎也行。看个人喜好。辣椒用图中的就行,不要干辣椒。
-
步骤3/7
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就是这个啦。很好用,不过要先把蒜拍碎了。不然削不动。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-06-25
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