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水晶煎包的做法

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水晶煎包

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早饭又想吃好又想省时的妈妈们可以试试～美味

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30~60分钟 | 切墩(初级)

韭菜 150g

、

鸡蛋 3个

、

龙口粉丝 1扎

、

鲜虾 12只

、

小葱 3根

、

姜末适量

、

花生油适量

、

盐 2小勺

、

五香粉 1小勺

、

蚝油 1小勺

、

香油适量

、

料酒 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
韭菜切碎，鸡蛋炒碎，粉丝开水烫三分钟后用凉水冲净切碎，鲜虾去壳去虾线切块，小葱切碎，姜切末
步骤2/9 点击查看大图
将料酒放入虾块，所有的食材调料放在一起拌匀
步骤3/9 点击查看大图
将超市买来的饺子皮用擀面杖擀薄，比手掌略大
步骤4/9 点击查看大图
将调好的馅放入擀好的饺子皮上
步骤5/9 点击查看大图
用包包子的手法包起馅，尽量将褶皱弄多弄匀
步骤6/9 点击查看大图
包好的成品
步骤7/9 点击查看大图
不粘锅中放油，油温七成转小火放入包子，盖锅盖煎五分钟，待底部金黄变脆后往锅中倒入没过锅底的热水，盖锅盖转中火
步骤8/9 点击查看大图
待包子皮透明，开锅盖将水份煎干转小火，并将水煎包底部煎脆后即可出锅
最后一步点击查看大图
装盘，撒上白芝麻葱花。绝美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-25

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