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红烧牛排骨

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乐食记

牛排骨中含有丰富的蛋白质，它是一种氨基酸比例相对合适的动物蛋白质，可以满足人体所需的无法自制的氨基酸，可以为人体内的免疫物质提供原料，从而提高机体的免疫力，数九寒天，多吃此肉，营养滋补，增强抵抗御寒过冬。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛排骨 1500克
、
味达美初榨原酿生抽 2勺
、
味达美初榨醇酿老抽 1勺
、
味达美臻品蚝油 1勺
、
料酒 适量
、
盐 少许
、
糖 适量
、
桂皮 1个
、
八角 2个
、
花椒 几粒
、
草果 1个
、
葱姜 适量
、
油 少许
烹饪步骤
小贴士

牛排骨和牛肉一样，要先用水浸泡出血水，中间要换几次水，浸泡后可以有除腥味，炖煮出来更香，味道 更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-19 · 浙江

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