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红烧牛排的做法

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红烧牛排

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家里剩了一些牛排骨，加了白萝卜红烧，味道还不错哦，和大家分享！

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛排骨 400g

、

白萝卜 300g

、

姜 5g

、

料酒 3勺

、

干辣椒少许

、

麻辣酱 80g

、

白糖少许

、

洋葱半个

、

土豆 1个

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料，牛排提前用水泡一夜，把血水泡出来，滤干水后加入麻辣酱腌制半小时，白萝卜切块，土豆切丁，洋葱切丁，姜切片，蒜压扁，青柠檬（味道更清香）切三四片出来，剩下的备用！
步骤2/5 点击查看大图
牛排先炒一下，加入干辣椒、蒜、姜片爆香后加入腌好的牛排翻炒，加入料酒，生抽、老抽炒香！
步骤3/5 点击查看大图
加入热水，煮沸！
步骤4/5 点击查看大图
趁热把牛排连汤倒入高压锅，把没切片的柠檬挤汁到锅里，把切片的柠檬放入锅中（会有一点苦味，不喜欢的可以去皮）可以去油荤，压20分钟（时间把握主要根据自己高压锅的功率），时间到后，加入萝卜，再压5分钟即可！
最后一步点击查看大图
成品，大家可以根据自己的喜好撒一些香菜和葱花！

小贴士

各位，我写少许的材料，都是可以根据自己口味自行调节的哦，比如爱吃辣的可以多加辣椒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-05

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