咸蛋黄粽子
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/21
点击查看大图
糯米提前用清水浸泡一夜。
-
步骤2/21
点击查看大图
脱皮绿豆同样浸泡一夜。
-
步骤3/21
点击查看大图
干粽叶用清水浸泡至软。这次用了2种粽叶,一种干的,一种新鲜的。
-
步骤4/21
点击查看大图
五花肉切成小丁。
-
步骤5/21
点击查看大图
加入白糖,盐。
-
步骤6/21
点击查看大图
加入生抽。
-
步骤7/21
点击查看大图
加入料酒。
-
步骤8/21
点击查看大图
加入老抽上色,搅拌均匀,腌制1小时以上。
-
步骤9/21
点击查看大图
干贝浸泡15分钟左右,再清洗干净撕成细丝。
-
步骤10/21
点击查看大图
浸泡后的糯米清洗干净,控干水分,加入盐。
-
步骤11/21
点击查看大图
加入生抽拌匀。喜欢口味重点的可以稍微多加点。
-
步骤12/21
点击查看大图
倒入干贝,这步换了个大点盆操作方便。
-
步骤13/21
点击查看大图
脱皮绿豆同样清洗干净控干水分,再倒入糯米中拌匀。
-
步骤14/21
点击查看大图
浸泡后的粽叶剪去头部较硬的位置。
-
步骤15/21
点击查看大图
折成漏斗状。
-
步骤16/21
点击查看大图
倒入适量食材。
-
步骤17/21
点击查看大图
放入一块五花肉。
-
步骤18/21
点击查看大图
加入咸蛋黄,蛋黄比较大,所以一分为二。
-
步骤19/21
点击查看大图
表面再用糯米覆盖。
-
步骤20/21
点击查看大图
包好,用绳子绑紧。
-
最后一步
点击查看大图
放入电压力锅中,倒入适量清水,水没过粽子,选择豆类40分钟,煲好就可以吃啰!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-25
咸蛋黄粽子的相关分类
咸蛋黄粽子的相关推荐
-
包粽子(附详细包法)
234589人看过 -
咸蛋黄鲜肉粽子
139096人看过 -
咸蛋黄粽子没肉
4534人看过 -
红枣豆沙红豆粽子
25031人看过 -
传统大红枣粽子
645316人看过 -
端午节红豆蜜枣粽子
6052030人看过 -
咸蛋黄肉粽子
349920人看过 -
咸蛋黄
209394人看过 -
端午节自己动手裹咸蛋黄肉粽子#浓情端午 粽粽有赏#
172573人看过 -
海洋之心~蛋黄豆沙粽子
97062人看过 -
#唯有美食最粽要#红豆粽子
140620人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉开背虾
371946人看过