十分钟快手菜——香煎淡水石斑鱼
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今天难得买了点淡水石斑鱼,小小的,10厘米左右,参差不齐,很有野趣。好久不见,很是怀念它的味道啊。老表帮忙剖好的,省了很多力气,开始烧到吃上第一条,还真只用了十来分钟。 淡水石斑鱼的肉质鲜嫩细腻,新鲜的并不好煎,用不沾锅,良好的耐心,是制胜的法宝哦! 参与活动: #夏日撩人滋味#
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烹饪步骤
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步骤1/11
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平底锅适量油。下姜丝,用筷子将小鱼头上尾下夹起来(没有沥干的水能流出来),轻轻码到锅里。
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步骤2/11
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就是这样夹哦!
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步骤3/11
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节省空间,全部铺满,不要堆叠,中小火慢慢煎,不要翻动,一翻就烂。
步骤4/11
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发布于 2020-06-24
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