杏干
这个季节杏多的无处安放,做杏干能保存很久(抽真空)选半熟的小杏
-
步骤1/11
点击查看大图
杏洗干净控干水
-
步骤2/11
点击查看大图
对半切开,小心手啊
-
步骤3/11
点击查看大图
去核
-
步骤4/11
点击查看大图
一层杏一层糖,冷藏盖盖子腌12小时以上
-
步骤5/11
点击查看大图
我放了一晚上,腌好的杏有很多糖水,直接中火煮开(因为比较多,边煮边轻轻翻几下)
-
步骤6/11
点击查看大图
煮开就行,不要煮烂
-
步骤7/11
点击查看大图
煮这样Q的感觉就可以
-
步骤8/11
点击查看大图
离火让杏泡一天糖水,泡后的杏皱皱巴巴的,倒到沥水篮里控干
-
步骤9/11
点击查看大图
烤盘放油纸,摆上杏80度风烤5小时(阴雨连连不能晾干,天气好的直接放烤盘里有阳光通风处晾干最好,几天能干全看天气)
-
步骤10/11
点击查看大图
30✖️40烤盘我这些量烤两盘
-
最后一步
点击查看大图
我没有给烤特别干,因为我要抽真空保存,如果不抽真空得多放糖,还要晾干!
想保存久抽真空,不然就得多放糖然后晾干!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-23
杏干的相关分类
杏干的相关推荐
-
自制杏干
9134人看过 -
杏干(貌美如花)
308373人看过 -
杏干
35361人看过 -
#一人一道拿手菜# 闻一闻就流口水——自制杏干
1996777人看过 -
豆沙老婆饼
725848人看过 -
练猪油
142611人看过 -
麻酱凉面
113780人看过 -
山西剪刀面
577293人看过 -
红豆馅
151264人看过 -
糟香沼虾
285991人看过 -
花生米
522166人看过 -
自制手抓饼坯
110908人看过