草莓方形蛋糕
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现在市面上充斥着各种口味的蛋糕,但我最爱的还是草莓蛋糕,清爽的草莓可以化解奶油的甜腻,二者中和的刚刚好,尤其是在夏天的时候,做一个方形的草莓蛋糕刚好够2个人吃,清新、清爽、酸酸甜甜。
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
全蛋
3个
、
细砂糖
82克
、
低筋面粉
82克
、
牛奶
20克
、
无盐奶油
24克
、
动物性鲜奶油
300克
、
细砂糖
12克
、
炼乳
12克
、
新鲜草莓
30克
烹饪步骤
-
步骤1/16
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6寸方型慕斯框铺烘焙纸,放入烤盘备用
-
步骤2/16
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牛奶+无盐奶油隔水加热至50度
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步骤3/16
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3颗全蛋+细砂糖加入钢盆中搅拌后,隔水加热至升温至40度
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-06-23
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