夏季开胃杨梅汤
小时候家乡有很多的杨梅树，每到六月杨梅成熟，就跟外婆上山打杨梅。杨梅果酸重，吃多了会倒牙。我记忆里，外婆会冰糖煮杨梅、蒸杨梅给我吃，既开胃又好吃。
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步骤1/6
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买回来的杨梅，用清水洗净，加少量食用盐，浸泡10分钟。（杨梅里面会有小白虫）
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步骤2/6
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洗净杨梅，锅中装适量清水，加入冰糖，大火煮开后小火慢煮10分钟。
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步骤3/6
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煮开后撇去浮沫。
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步骤4/6
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煮到汤水呈红色就可以关火了。
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步骤5/6
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放凉冰镇下更好喝，酸酸甜甜的。杨梅有止咳生津开胃的作用，夏季喝消暑开胃，纯天然，老人孩子都合适。
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最后一步
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满满的小时候的味道。
冰糖的量可以根据个人口味、和杨梅的酸度适当增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-23
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