炒疙瘩
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这是小时姥爷最爱给我做的好吃的,那时市场买菜不像现在这么多,但姥爷还是尽量买来更多的菜只为给我做一碗“炒疙瘩”,现在想想姥爷都走了二十多年了,真想他老人家。今天是改良了,也是“废物利用”哈哈。昨天晚上剩了一个烤鸡腿,还有素什锦,改个刀,再利用吧!你们要是做可以随心所欲,对材料没有要求,没有限制,喜欢啥放啥! 参与活动: #夏日撩人滋味#
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
玉米面
80g
、
面粉
20g
、
素什锦
适量
、
毛豆
适量
、
火腿
适量
、
葱,蒜
少许
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
耗油
1勺
、
料酒
2勺
、
糖
半勺
、
盐(调料)
没放(素什锦本身有盐,毛豆也是煮熟的)
、
盐
1克(面粉里)
烹饪步骤
-
步骤1/12
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面粉,玉米粉加一克盐,在玉米面上加点开水烫一下。
-
步骤2/12
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加温水和成面团,要稍微硬一些。盖保鲜膜醒15分钟
-
步骤3/12
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昨晚剩了些素什锦(是做的多点提前放保鲜盒放冰箱的)改刀切碎,剩了一个烤鸡腿,加了一些火腿碎。
步骤4/12
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发布于 2020-06-23
换个做法
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