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三色蜜豆吐司---成功率超高的做法

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三色蜜豆吐司---成功率超高

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做烘焙的基础就是会做吐司，白色的吐司吃惯了，可以试试纯果蔬粉制作的三色渐变吐司；这款吐司里面我加了蜜豆，在吃起来会口感更好，味道层次更加丰富；这款吐司我选了比较简单的做法，但是大家在制作过程中一定要注意手法，搅拌的时间，状态以及在什么时候加上黄油能保证吐司的状态更好，在本食谱中我都有详细的讲到；觉得这款吐司不错的话，跟我一起做一下吧！记得交作业哦！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面包粉 250g

、

白砂糖 40g

、

红糖 10g

、

奶粉 15g

、

食用盐 3g

、

水 160g

、

黄油 20g

、

酵母 3g

、

草莓粉 1g

、

抹茶粉 1g

、

红豆 100g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1/准备好所有的食材；
步骤2/14 点击查看大图
2、除红豆、草莓粉、抹茶粉等食材倒入厨师机中；
步骤3/14 点击查看大图
3.进行低速搅拌；
步骤4/14 点击查看大图
4.面筋形成8成后加入黄油进行最后的搅拌；
步骤5/14 点击查看大图
5.搅拌至面团形成较薄的手套膜即可；
步骤6/14 点击查看大图
6.将面团分成三等分.
步骤7/14 点击查看大图
7.分别加上草莓粉，抹茶粉，红糖并揉至面团均匀，进行松弛15分钟；
步骤8/14 点击查看大图
8.将松弛好的面团进行擀片采用折叠的方法一次整型，并松弛10分钟；
步骤9/14 点击查看大图
9.松弛好的面团进行擀片并均匀撒上红豆卷起整型
步骤10/14 点击查看大图
10.分别卷成长条状
步骤11/14 点击查看大图
11.放入吐司模具，进行最后的发酵，面团发酵8分满后放入烤箱进行烤焙；
步骤12/14 点击查看大图
12.上下火190度烤焙30分种即可；
步骤13/14 点击查看大图
13.出炉凉至常温即可切片享用
最后一步点击查看大图
成品出炉非常好看的三色吐司。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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