最简易版辣子鸡丁
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步骤1/5
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因为一次做的菜太多了,有的步骤忘记拍图了,看字就好鸡胸肉切小丁,用生抽,盐,姜片腌制十几分钟,然后锅中放多点油,把鸡肉炸熟捞出,可以复炸一次
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步骤2/5
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蒜,姜切丁
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步骤3/5
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先把姜和蒜丁爆香,转小火,放入一把花椒和几个大料,一小把麻椒,我用的是灯笼椒,不是太辣,干辣椒也可以,小火炒香
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步骤4/5
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然后放入炸好的鸡丁翻炒,翻入白糖,白糖建议多放点,炒出来是甜辣的,鸡肉腌制的时候已经放入了盐,所以这里不用加盐,当然尝一下味道不合适了可以加点
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-23
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