清蒸鲈鱼
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步骤1/13
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现杀的鲈鱼清洗干净，刮掉边角的鱼鳞
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步骤2/13
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鲈鱼背部一边一刀
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步骤3/13
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将葱白和姜片铺在盘子上
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步骤4/13
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将鱼立起来放入盘中
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步骤5/13
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葱叶切丝准备好
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步骤6/13
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锅中烧水，煮开
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步骤7/13
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将鱼放入锅内，盖上盖子，大火蒸7分钟，调好闹钟就可以去干别的事啦
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步骤8/13
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生抽准备好
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步骤9/13
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加入朝天椒，加一点点水，不会太咸
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步骤10/13
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7分钟到了后不要急着开锅，关火降温几分钟后将鱼拿出，盘子里蒸出的汁倒掉，葱白清掉，只留下蒸好的鱼，撒上葱叶丝
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步骤11/13
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锅烧干，加一点点油，不需要平时煎鱼那么多油，一点点就好
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步骤12/13
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调味汁下锅煮开，最热的时候淋到鱼身上
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最后一步
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就是这样啦～
1，鱼鳞清干净一些
2，蒸鱼后的汁要倒掉不用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-22
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