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烤茄子（烤箱版）的做法

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烤茄子（烤箱版）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大茄子 1个

、

蒜一整颗

、

小米椒 1个

、

葱适量

、

生抽 3勺

、

蚝油 1勺

、

植物油 3勺

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将一条胖茄子洗净后放入微波炉，高火5分钟
步骤2/12 点击查看大图
一整颗大蒜剥皮，一个朝天椒切断，一起放入小型搅碎机，拉几下绳子就变成下图那样了
步骤3/12 点击查看大图
几秒钟就能搞定的步骤，简直不要太简单
步骤4/12 点击查看大图
3勺生抽，我用的勺比较小，所以要三勺，后面都是用的同一个勺，可以参考比例
步骤5/12 点击查看大图
一勺蚝油
步骤6/12 点击查看大图
三勺油
步骤7/12 点击查看大图
搅拌均匀后就是这样啦
步骤8/12 点击查看大图
微波炉叮熟的茄子自己爆开了一条线，省了我去切开了，烤盘垫上锡箔纸，摆上茄子
步骤9/12 点击查看大图
扒拉开之后把它的肉肉斜切几刀
步骤10/12 点击查看大图
铺上调好的蒜泥后，放入200度预热好的烤箱，烤5分钟
步骤11/12 点击查看大图
5分钟后拿出，撒上孜然粉和辣椒粉，继续烤3分钟
最后一步点击查看大图
烤完拿出来撒上葱花就可以开吃了，跟外面烧烤的味道没两样，非常好吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-08

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