家长版锅包肉的做法

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家长版锅包肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

花生油适量

、

淀粉 2大勺

、

猪里脊肉 100克

、

番茄酱 2小勺

、

糖一勺

、

醋 2勺

、

盐 1小勺

、

十三香少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪里脊肉切成0.5厘米厚的肉片，放盐，十三香，花生油，料酒少许腌制20分钟
步骤2/6 点击查看大图
准备一个小碗，碗中倒入糖、醋、番茄酱、盐、少量水调好料汁备用！
步骤3/6 点击查看大图
腌好的肉裹上淀粉，
步骤4/6 点击查看大图
油温七成热，下锅炸，炸一分钟左右出锅，
步骤5/6 点击查看大图
油温烧热点，再倒入锅中复炸一遍，多余的油沥出去了，外酥里嫩的，而且不腻了！
最后一步点击查看大图
锅中倒入事先调好的料汁，大火翻炒均匀即可出锅！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

复炸的时候不要炸的时间太久，稍微炸一下就行，不然的话肉会柴！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

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