葡式蛋挞（全蛋版）
非常简单的蛋挞做法，新手小白烘焙入门教程之一。 方子为12个蛋挞的量，可根据个人实际需求调整用量。
-
步骤1/17
点击查看大图
提前准备好所有的食材。
-
步骤2/17
点击查看大图
将110克牛奶倒入大碗中，加入40克白砂糖。
-
步骤3/17
点击查看大图
搅拌均匀至白砂糖完全溶解。
-
步骤4/17
点击查看大图
打入2个鸡蛋，用普通的鸡蛋即可，2个鸡蛋的鸡蛋液约110克。
-
步骤5/17
点击查看大图
搅打均匀。
-
步骤6/17
点击查看大图
倒入120克淡奶油。
-
步骤7/17
点击查看大图
再次搅打均匀
-
步骤8/17
点击查看大图
另取1个大碗，将蛋挞液反复过筛3次。
-
步骤9/17
点击查看大图
过筛后的蛋挞液会更加细腻顺滑，成品口感更好。
-
步骤10/17
点击查看大图
烤盘铺好油纸，蛋挞皮有间距的放在烤盘上。
-
步骤11/17
点击查看大图
将蛋挞液倒入蛋挞皮，八、九分满。
-
步骤12/17
点击查看大图
全部倒好。
-
步骤13/17
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层。
-
步骤14/17
点击查看大图
200度上下火，烤25分钟，期间要观察蛋挞上色情况，表面出现焦斑即可。
-
步骤15/17
点击查看大图
出炉后，放凉食用。
-
步骤16/17
点击查看大图
来个特写。
-
最后一步
点击查看大图
超级嫩滑。
1.各家烤箱品牌都不同，大家根据自己烤箱的温度来调整时间，蛋挞表面有焦化即可。
2.根据实际情况来调整蛋挞的数量，因为各品牌的蛋挞皮大小会不同，蛋挞液要倒八、九成满，如果方子里的蛋挞液不够，可视情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-21
葡式蛋挞的相关分类
葡式蛋挞的相关推荐
-
2分钟学会3种好喝的柠檬水，坚持一个月，你也可以很白很瘦！
281980人看过 -
鱼腥草龙骨汤
61915人看过 -
五花肉炖八爪鱼
166921人看过 -
无骨柠檬鸡爪
4514405人看过 -
夏日清凉解暑饮品，巨好喝的杨梅荔枝柠檬饮料！
179788人看过 -
蒜香烤鲫鱼――电饼档版
49387人看过 -
烤鲫鱼（烤箱）
9115人看过 -
五花肉烧茄子
50889人看过 -
家庭版卤肉，鸡肉鸡翅鸡爪五花肉猪蹄，红姐秘制卤水卤着吃
49847人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#话梅柠檬水
117209人看过 -
五花肉（需要的只是时间）
148442人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5404810人看过
