无骨柠檬鸡爪
今天分享的是无骨柠檬鸡爪,口感爽脆,十分的开胃,特别适合夏天食用,好吃、好吃、好吃。 另外不得不说外面卖得贵是有原因的,剔骨的过程实在是有些考验耐心, 这道菜也特别适合用来招待朋友 ,当你完成成品的时候,会给你带来满满的都是成就感哦!
-
步骤1/19
点击查看大图
鸡爪剪掉指甲
-
步骤2/19
点击查看大图
清洗干净备用
-
步骤3/19
点击查看大图
生姜切成姜片
-
步骤4/19
点击查看大图
锅中烧开水,加入姜片
-
步骤5/19
点击查看大图
倒入鸡爪,加入一勺料酒
-
步骤6/19
点击查看大图
盖上锅盖,大火煮2-3分钟即可,刚刚熟就行,煮过了鸡爪会烂掉
-
步骤7/19
点击查看大图
捞起过凉水,清洗干净备用
-
步骤8/19
点击查看大图
装入大半碗清水,加入冰块
-
步骤9/19
点击查看大图
鸡爪放入冰水中浸泡5分钟左右,捞起沥干水分
-
步骤10/19
点击查看大图
用小刀从鸡爪的中部一直划到爪子尾部,每一个爪子都划开
-
步骤11/19
点击查看大图
一手抓住主心骨,一手抓住鸡掌,两手用力一掰,把骨头取出
-
步骤12/19
点击查看大图
剔出的爪子是这样的
-
步骤13/19
点击查看大图
全部剥完,这就很考验耐心了
-
步骤14/19
点击查看大图
蒜末,小米椒和柠檬片都准备好,柠檬片记得去籽,不然泡久了会苦,影响口感
-
步骤15/19
点击查看大图
大碗中加入蒜末,小米椒,柠檬片、冰糖、生抽、老抽、盐、凉白开
-
步骤16/19
点击查看大图
搅拌均匀至冰糖融化
-
步骤17/19
点击查看大图
倒入鸡爪简单拌匀一下
-
步骤18/19
点击查看大图
加入香油拌匀均匀,放入冰箱冷藏30分钟以上
-
最后一步
点击查看大图
开饭前取出装盘就可以开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-27
无骨柠檬鸡爪的其他做法
无骨柠檬鸡爪的相关分类
无骨柠檬鸡爪的相关推荐
-
柠檬鸡爪
60460人看过 -
#夏日吃货嘉年华#大人小孩夏日都爱的~柠檬鸡爪
200638人看过 -
#嗨fun暑假#无骨鸡爪
151305人看过 -
㊙️柠檬无骨鸡爪 这样的宵夜泰香啦!
220734人看过 -
简单易做的网红美食~柠檬酸辣无骨鸡爪
5981486人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11556954人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10456591人看过 -
酸辣柠檬鸡爪
369197人看过 -
#美食视频挑战赛# 超过瘾酸辣柠檬鸡爪
13281074人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11687134人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3180817人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73505139人看过