酸甜可口李子酱
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又到了吃李子的季节，但是有些李子外表看着老可爱了，可一口下去……啧啧啧，酸不可耐，怎么办呢？直接熬成果酱！保准更新你对李子的认识！
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烹饪步骤
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步骤1/4
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李子洗净后沥干水，不用去皮，去皮后果酱就不会呈现鲜红的颜色了。然后切成一指节大小小块，不加水用料理机打成泥备用。
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步骤2/4
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将打好的果酱倒入锅中，先不加水和糖，小火慢熬至水干。然后再加少许水，根据自己口味放入冰糖和少许白糖，然后小火至糖融化后水分干果酱浓稠即可。这里为什么分两次儿不直接一次性搞定？因为为了让果皮碎和一些大块果肉彻底软烂，果酱细腻无果肉纤维。
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步骤3/4
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干净玻璃瓶洗净开水烫消毒后沥干水后。果酱装瓶。
步骤4/4
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发布于 2020-06-21
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