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三伏天的羊肉汤的做法

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三伏天的羊肉汤

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一只羊腿，肉包饺子骨熬汤，夏天除除湿气。参与活动: #夏日撩人滋味#

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊腿骨 600克

、

白萝卜一根

、

花椒粒少许

、

料酒适量

、

沙姜半颗

、

香葱结适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
羊腿骨撒少许花椒粒，冷水浸泡一小时左右，反复冲洗。
步骤2/6 点击查看大图
配料：沙姜半块、料酒、葱结。
步骤3/6 点击查看大图
冷水入锅，下羊骨，撒少许花椒粒，焯水。焯水后，羊骨洗净浮沫。
步骤4/6 点击查看大图
拿出砂锅，加入羊骨、清水、葱姜、料酒，大火煮开，中小火炖煮两个小时以上。白萝卜洗净、去皮、切滚刀大小，加入汤中，继续炖煮30分钟左右，加盐调味。
步骤5/6 点击查看大图
汤汁味美，肉酥烂。
最后一步点击查看大图
加入少许枸杞子，香菜碎。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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