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安全卫生！比外卖好吃的鲜嫩黄焖鸡！

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sissi小宝

打开冰箱，有尖椒、土豆、豆皮和琵琶腿，刚好凑一锅黄焖鸡。外卖点的黄焖鸡一会咸一会淡水平总是不一定，还不如自己做，可以随时调整咸度和辣度，最重要的是安全卫生，也不难，想加多少配料都可以
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
琵琶腿 3只
、
干香菇 适量
、
青红尖椒 各1个
、
小葱 适量
、
蒜 5瓣
、
生姜 几片
、
生抽酱油 2汤勺
、
老抽酱油 2汤勺
、
料酒 2汤勺
、
蚝油 2汤勺
、
盐 1勺
、
鸡精 适量
、
冰糖 适量
、
新土豆 半个
烹饪步骤
小贴士

处理鸡腿的时候可以把鸡皮向（鸡脚脖子那边）翻，连鸡皮一起剁掉下面没有肉的骨头。 熬冰糖一定非要最小火一看到颜色红了就马上下鸡腿不然会糊。 土豆的淀粉有收汁的作用最后再放，太早放会烂，全都碎在锅里。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-20

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