改良版豆豉蒸鱼(什么鱼都行~)
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最近减脂改良了不少菜,有空就发发豆果,毕竟一直在说减脂也要好好吃饭。 秘制豆豉是大伯给的,买普通豆豉来做都行就是少了一点风味,这道菜用什么鱼都行,鱼品种大小不同所以蒸的时间有所不同,今天菜场就剩罗非鱼了,我更推荐钳鱼或者鲈鱼(主要刺少)基本没什么难度的菜,蒸可以最大程度保持食物的营养,减脂期也能吃,因为没有额外放油,但是量还是要稍微控制一下啦,一餐肯定得搭配蔬菜啦,就算是优质蛋白质也要适量的吃哦~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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在处理好的鱼表面和肚子里面抹一层薄盐腌制15分钟(此时的鱼眼睛里闪着奇异的光)切记盐不要抹多了,不够入味也没关系,还有酱汁的
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步骤2/6
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姜蒜切末,葱切丝
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步骤3/6
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喜欢吃辣的可以加几颗小米辣,不吃辣的此步略过~
步骤4/6
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发布于 2020-06-20
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